[台南] 瘋狂小吃暴食行 @ chez PearlBear

22 March,2009 23:05

[台南] 瘋狂小吃暴食行

上週末，我們與鄭氏夫婦來了一趟豐富的台南文化之旅。
什麼赤崁樓啦、安平古堡啦、億載金城啦，我們…通通都沒去。 (喂)

文化這詞兒很廣義的嘛，飲食是庶民文化中相當重要的一環，更是我人生中最關鍵的一項啊，台灣的小吃文化如此博大精深，在我把它通曉之前，實在無力去涉獵其他層面的”文化”，那是飽暖之後才能想的事啊。 (這位太太，妳什麼時候才會飽?…)

總之，我們以辣妹曾根*上身的效率，在24小時內笑納了下列品項： (按下肚順序排列；請一口氣唸完別換氣，就能感同身受我們吃的量)
阿憨鹹粥、周氏蝦捲、義豐冬瓜茶、蔡氏米糕、洪芋頭擔仔麵、阿美綠豆湯、阿明豬心、阿卿嫂杏仁豆腐、深藍千層蛋糕、(台南遠東自助早餐)、嘉義噴水雞肉飯、冷凍蓮子湯。 ㄙㄨㄚˋ!
*日本大胃女王

每一樣都好吃，都值得專文報導，但人母現在心力有限，僅能挑重點來一下。

阿明豬心
因為網友的一句『台南小吃甲台灣，阿明豬心甲台南』，出發前我就義不容辭的把它列入治平重點，而阿明，也果然沒讓咱們失望。

【圖說】滿坑滿谷的豬腰 / 倫山倫海的倫客

那豬心豬腰，完全沒有內臟類的腥味，吃多也不發膩，且以我多年吃腰子的經驗，那無疑是我吃過最軟Q勁爽的豬腰，妙不可言，一入口就想閉眼飄上雲端，真是太黯然銷魂了，沒想到豬的內臟也有這麼多層次。
可惜我們是台北俗，不知道要點他的招牌鴨翅腳，鄰桌人手一碗，看起來也是很銷魂，下回一定要試試。
(真是見鬼了，阿明豬心的招牌菜竟是鴉翅腳? 還不在menu上，誰猜的到啊，也太為難我這個豬腦了吧? )

[最炫的是]
因為生意太好，不論內用外帶，幾乎都得等上個把小時才吃得到，就在我們等的天荒地老，自覺被世界遺忘時，阿明老闆一個旋身，把店內八桌的尚欠點單一一唱出，竟然正確無誤，完全沒有蠻牛老闆那"貢丸湯不加貢丸加蛋花，卻還是來個貢丸湯"的腦殘情形，這讓長年失憶的男人大為讚嘆，向老闆豎起了大拇指，也讓我這個每次點菜都被裝肖的俗辣客人，大為感動。

珠兒寶貝
看著珠兒長大的我們，是很明白她對食物的執著的，也知道珠父向來以訓練海豚的方式，以食誘來達到學習的目的。而漸漸長大的珠兒，也漸漸的學會化被動為主動，不再等待餵食而是自己爭食。

篩選食物是為人母的責任，所以，認真管理女兒飲食的珠母，很理所當然的，就成了珠兒的天敵。
一整趟旅行，就一直聽到珠兒委屈的嚷著:「馬咪不要吃~馬咪不要吃~」，不願珠母瓜分她的食物，
也看著珠母一直防著自己的女兒，免得她小手直接伸入盤中抓食，整個諜對諜的一對母女。

然而，防不勝防，一個號稱雞姐的精明人母，終究，打不過一個不滿兩歲的飢餓小女娃。

那晚在深藍的咖啡桌上，照例，珠母攔下撲向蛋糕的珠兒，拼命解釋媽媽會切一半給她，珠兒急中生智改變策略，大吼一句: 「我聞聞看~我聞聞看~」，珠母好傻好天真(蛋糕是能"聞"出個什麼名堂?)，不疑有他鬆了手，說時遲那時快，珠兒就大口咬下了蛋糕!!!!!!!

我們四人都嚇傻也笑翻了，一向乖順可人的珠兒，竟然能想出這招，只能說，生命，自會有它的出路啊。

【圖說】左: 操好傢伙隨時備戰右: 還是用手拿比較快

【題外話】
本來想把雙姊一塊拎去的，但她爹認為這樣是折騰女兒，他的寶貝女兒會風吹日曬+被蚊子叮+沒吃沒睡，所以只好讓雙姊留守台北，台南我倆去就可以了。
此舉讓同行的乾爹乾媽(ie 珠父珠母)相當不理解，因為上一趟仙台行，我們才涕泗縱橫的發誓絕不再離開雙姊，現在是裝肖維嗎? 被抓包還真監介，不過這都是她老北搞出來的飛機，不干我的事。