東京3度C。山頭火 @ chez PearlBear

16 March,2007 23:38

東京3度C。山頭火

我的那個常飛東京做生意的日系台客老弟&他的日本小女友，在得知我們要去東京後，就整個陷入對這家『山頭火』的冥想中，我見狀，當然是立刻恭敬請教，但老弟非常沒誠意：「在表參道的一個小巷子裡….啊我不會講啦….妳找不到的啦….」可惡，完全沒學到孔子有教無類的高貴情操。

還好，冥冥中真的有神，平日對食物敏感度零的喬老大，在餓昏彌留之際感應力特強，隨便遙指一條巷子，說那兒好像有食物….，⊙◇⊙!! 那不就是傳說中的山頭火嗎!?!? 竟給我們找到了!!

在3度C的低溫保鮮中苦行了兩小時後，看到朝思暮想的燒滾滾拉麵店的心情，絕對比拉肚子挫出來的前一刻，看到沒人排隊公廁的心情，還要溫馨的多。 (╯▽╰) 啊~~。

【菜單】

辛味噌拉麵+附餐

這是女性人氣套餐，看到“人氣”還有什麼話說，我這名女性義不容辭的點下去，以為附餐是養顏美容助消化的生菜沙拉，可沒想到撥開上面掩護的豌豆嬰，下面是滿滿的一碗飯哪!! 日本人，你真的很愛雙主食!! 像我這樣澱粉易胖型的女性，吃了還有活路嗎?
但話說回來，那淋上叉燒滷汁的飯，還真香Q好吃，配上微辣活血的辛味噌拉麵，好吃到作夢都會噗嗤出來。

Balan豬肉味噌拉麵

Balan是Balance的縮寫，意指這肉肥瘦比例的完美和諧。
這是喬老大點的，之後二度登門，他還是點這碗，不愧是故步自封、愛用舊貨、對新事物無感的公務員，應該不用煩惱他會花心了。
這碗也很不錯，咬下叉燒的那一霎那，真的會聽到瘦的柔韌vs肥的滑潤的和睦樂聲。

豬腹肉鹽味拉麵

取名『豬腹肉』，因為它是一頭豬只取300公克的珍貴部位，應該是偷學『黑鮪腹片』的意思。
我原以為就是油花分布卡水的霜降豬肉罷了，但! 它的肥瘦肉及軟筋是以羅織的方式組合，超神秘，像是羊羹又像蒟蒻果凍的嶄新奇妙口感，絕對推翻你對豬肉的認識，不可思議的好吃。
不過，又是一個雙主食的轟炸，那粒飯糰子大概有半碗飯吧，本來想繳械投降，可，發亮的飯粒實在誘人，還是很涮嘴的把它嗑掉了。

就這樣囉。
請不要問我山頭火怎麼去。
在表參道的一個小巷子裡….啊我不會講啦….妳找不到的啦….

啊