chez PearlBear

大概是年紀大了
不再喜歡追逐 fansy restaurant
decor & atmosphere 不再是重點
user friendly (i.e. 可大聲嚷嚷鬼吼鬼叫) 的餐廳才是王道
更重要的是
好不容易跟家人朋友約到的時間
不想浪費時間研究菜單冒險犯難
也不想吃到不合口味的菜找人來吵架

一碗蔥開煨麵帶給我的滿足感
比 Lobster Latte with Mint Pesto 給我的虛榮感
踏實多了

從小吃慣了外婆的口味
對於上海菜
我可是比榮民北杯還嘴刁
要濃油赤醬, 也得清淡適雅

隆記菜館's 紅燒鮮下巴, 清炒河蝦
秀蘭小館's 油燜臭豆腐, 蔥燒鯽魚
悅上海's 東坡燜肉, 辣椒塞肉
紅豆食府's 醬爆青蟹年糕, 冰糖子排
方家小館's 雪菜年糕, 絲瓜小籠包
永和上海小館's 蟹粉獅子頭
鼎泰豐只在週末上午供應的小湯包
餐後再來個蟹殼黃, 糖藕, or 桂花酒釀湯圓

果真是
生平不食上海菜, 號稱癡肥也枉然   [ 引言自: 珍珠熊語錄 ] 

【後記】雖非星爺的粉絲, 但"黯然銷魂"這詞用法堪稱美食界一絕, 特此表揚