chez PearlBear

大概四、五年前，朋友帶我來的，從此對這裡的鬆餅愛不釋口，奶蛋香濃的厚實口感，總能令我爽快地把減肥計畫一腳踢開，就讓我封它為King of Waffles吧!!! Ya! 即使每次都得排隊一個小時才能吃到，也是一個甘之如飴。但，循線去嚐的人要是覺得不好吃，也請別回來跟我番，姓熊的人說話總是比較誇張。

【題外話】根據我的訪查，Waffle的正確中文譯名，並非“鬆餅”，而為“奶蛋格子餅” or “華夫餅”，至於Pancake，則應為“薄煎餅” or 珍珠熊直譯之“鍋蛋糕”，真是奇了，那到底是誰是鬆餅?!
而且，我幻想，從waffle、pancake、雞蛋糕、銅鑼燒、鯛魚燒、車輪餅，乃至於近來火紅的小林煎餅釣鐘燒，其實都是來自同一坨麵糊，無國界雞蛋麵糊的世界實在太神秘。

不過，不是我要說，光靠鬆餅、三明治、水果茶，他居然也能開二店，老闆您削海了。以後我兒子要是跟我說，他要去賣動物雞蛋糕，我絕對不攔他。



【圖說】今日點餐：草莓奶油鬆餅+歐蕾咖啡。
第一次點的草莓奶油鬆餅(一球草莓冰淇淋/一球雞蛋鮮奶油/新鮮草莓)，相當爽口，也算是對得起我的不變必點的抹茶紅豆鬆餅(一球抹茶冰淇淋/一球紅豆泥/牛奶鮮奶油)。
歐蕾咖啡是由一壺牛奶及一壺黑咖啡組合而成，燒滾滾燒滾滾，牛奶及咖啡的比例可依個人喜好，濃到不太有法式咖啡的優雅，反而帶點印度奶茶的醇厚，非常好喝啦。